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Description de cet article : « Carotte De La Halle »
Comment la cultiver ?
La carotte de la Halle est de culture facile. Semez en place de mars à juillet en fonction des régions. Si le semis est hâtif, il est bon en régions froides, de recouvrir le semis d’un voile de forçage pour les protéger du froid. Les carottes préfèrent un substrat léger et sableux. Semez les carottes de la Halle en ligne. Arrosez régulièrement jusqu’à la germination. Eclaircissez lorsque les plants font quelques centimètres afin de garantir une récolte de belles pièces. En général la récolte des carottes intervient environ 15 semaines après le semis. La carotte de la Halle est une variété demi-longue à racine conique et à chair rouge. Elle produit des carottes d’un beau diamètre.
Comment la cuisiner ?
La carotte de la Halle est une variété très savoureuse qui peut se consommer aussi bien crue que cuite. Elle sera délicieuse en salade accompagnée de quelques raisins et d’une vinaigrette très légère rehaussée par un jus d’orange. Vous pourrez également la déguster cuite pour accompagner un plat en sauce. C’est une variété très intéressante qui mérite une place de choix dans votre jardin.
Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]
Ajoutez quelques graines de radis dans votre semis de carotte afin d’éloigner l’araignée rouge qui a tendance à dévorer le germe de la carotte.
BIO
