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TOMATE CUOR DI BUE Bio

TOMATE CUOR DI BUE BIO

Variétés anciennes Variétés Goûteuses Cultivable sous  abri
4,40 €
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appelée cœur de Bœuf, très gros fruits rouges, lisses, en forme de cœur, origine italienne, semences reproductibles :




Quantité livrée : 0,2 g. de culture biologique
Forme des tomates : Cœur de boeuf
Couleur : Rouge
Pays d'origine : Italie
Année de création : avant 1900

Description du produit « Tomate Cuor Di Bue Bio »

Tableau synoptique - TOMATE CUOR DI BUE Bio

Comment la cultiver ?

Comme toutes les variétés de tomates, la tomate cœur de bœuf se sème sous abri chauffé, température constante jour & nuit de 18°C. dès février-mars et repiquez-les une fois que les gelées ne sont plus à craindre.

Arrosez régulièrement en période sèche en prenant soin de ne pas mouiller le feuillage. Pensez à faire un apport de matière organique au moment de la plantation.

Tomate cuor di bue ou cœur de bœuf est une tomate assez précoce. Pour avoir de beaux fruits, vous pouvez pratiquer un léger éclaircissage en supprimant quelques fruits sur les bouquets. La variété cuor di bue ou cœur de bœuf produit des fruits de gros calibre, il faut donc les attacher afin que les branches ne cassent pas sous l’effet du poids.

Comment la cuisiner ?

Tomate cuor di bue ou cœur de bœuf est une tomate succulente, charnue et savoureuse. Les tomates pèsent entre 300 et 600g. voir 1 kg dans certaines conditions de culture. Son parfum est délicat avec très peu de pépins.

C’est en salade ou en carpaccio qu’elle sera la plus délicieuse. Accompagnez-la juste d’un filet d’huile d’olive. Evitez d’utiliser du vinaigre qui a tendance à agresser la saveur de la tomate et de masquer son parfum. Comme pour toutes les tomates, évitez de les stocker au froid. Vous perdriez sa saveur.

Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]

La véritable tomate cuor di bue ou cœur de bœuf est une variété italienne, de couleur rosée, assez ancienne, avec une forme originale en cœur, extrémité pointue.

Depuis plus de 30 ans, est apparu sur les marchés, un fruit avec cette dénomination mais de forme différente comme une aumônière plissée, chair moins compacte et de moindre saveur. Cela vient tout simplement que la véritable tomate cœur de bœuf produit peu par rapport à ces variétés en aumônière donc prix de revient élevé.

Il existe aujourd’hui des variétés hybrides F1 de cœur de bœuf que nous vous conseillons, plus productive et de meilleures résistances aux différentes maladies.

Fiche technique du produit « Tomate Cuor Di Bue Bio »

Couleur
Rouge
Pays d'origine
Le Pays d’Origine de cette variété est l'Italie.
Variété ancienne
Cette variété est cultivée et connue depuis plus de 115 ans.
Chef
Variété les plus goûteuses et les plus savoureuses.
Bio
Graines issues de l’Agriculture Biologique.
Numéro de page dans le catalogue
N° : 298
Variété cultivable sous abri
Variété peut être cultivé avec succès sous abri (serres, tunnels,… )!
Forme des tomates
Cœur de boeuf
Poids
301/400 g.
Précocité
Moyenne
Endroit de culture
Abri chaud, Abri froid, Jardin
Tuteur
Oui
Port
Indéterminé

Conseils en vidéo

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Anna A. publié le 14/06/2019 suite à une commande du 01/04/2019

4/5

tout à fait satisfaite

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Bernard B. publié le 21/05/2019 suite à une commande du 05/03/2019

4/5

aaaa

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Anonymous A. publié le 21/05/2019 suite à une commande du 27/02/2019

2/5

levée 7 graines sur 15

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0

Gilles F. publié le 02/05/2019 suite à une commande du 17/02/2019

4/5

Attente récolte

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Patrick B. publié le 11/04/2019 suite à une commande du 26/01/2019

3/5

planté graine par graine dans un pot le taux de levée est moyen

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

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