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COURGE de SIAM (cucurbita ficifolia)

COURGE DE SIAM (CUCURBITA FICIFOLIA)

Variétés anciennes Semences NON TRAITÉES Cultivable sous  abri
6,30 €
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très prolifique et coureuse, fruits ovoïdes, vert marbré de crème, se récoltant tardivement. Chair blanche se fragmentant à la cuisson en longs filaments, extra en confiture « cheveux d’ange » au goût exotique ou à la confection de choucroute exquise, se garde facilement 2 ans, semences reproductibles.


Quantité livrée : 10 g. NT

Description du produit « Courge De Siam (Cucurbita Ficifolia) »

Originaire du Mexique, cette originale cucurbitacée (cucurbita ficifolia ou c.melanosperma) est vivace dans les pays tropicaux mais annuelle chez nous. De nombreux noms sont donnés à la courge de Siam : melon de Malabar, Chilacayotte, courge à Feuilles de Figuier ou courge à Graines Noires. La plante est très coureuse, jusqu’à 15 mètres, les feuilles découpées en 5 lobes, les fruits ovoïdes, 15/20 cm de Ø sur 20/25 cm de haut. Chaque plante peut produire une dizaine de fruits d’environ 4/5 kilos, se gardant jusqu’à 2 ans ! Epiderme très dure, lisse, vernissé, d’un joli vert zébré et tacheté de blanc.

Les très jeunes fruits se consomment à la manière des courgettes. Sinon à maturité, la chair de la courge de Siam est blanche, filandreuse et douce. Se cuit dans l’eau et l’on obtient de fins filaments qui servent entre autres à la confiture appelée cheveux d’ange mais aussi à de nombreuses préparations culinaires comme : gratins, beignets, sautés ou plats avec des tomates et aussi en choucroute avec toutes ses garnitures.

Le semis n’est pas compliqué mais les semences noires de la courge de Siam demandent plus de chaleur qu’une courgette ou qu’un potiron classique. Donc préférez un semis en godets début avril avec une température constante jour & nuit de 18 cm puis repiquage en terrain réchauffé lorsque les risques de gelées sont écartés. La plante peut courir sur le sol ou être palissée sur un grillage.

Fiche technique du produit « Courge De Siam (Cucurbita Ficifolia) »

Variété ancienne
Cette variété est cultivée et connue depuis plus de 115 ans.
Numéro de page dans le catalogue
N° : 315
Non traité
Semences NON TRAITÉES de culture conventionnelle !
Variété cultivable sous abri
Variété peut être cultivé avec succès sous abri (serres, tunnels,… )!

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Anonymous A. publié le 20/04/2019 suite à une commande du 06/02/2019

5/5

produit d'espagne que l'on ne trouve pas dans la plus part des magasins de graines je ne les ai semées que récemment j'attend le résultat

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