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POTIRON BLEU de HONGRIE Bio

POTIRON BLEU DE HONGRIE BIO

Variétés anciennes Variétés Goûteuses
4,30 €
  • 8763BIO
  • Plus dispo à cette saison

originaire d'Europe Centrale, fruits de 4/8 kg à épiderme bleu vert, faciles à écorcer, chair sucrée, très épaisse, jaune, de très bonne qualité, à recommander pour les soupes de potirons et veloutés. Appelé en Hongrie NAGYDOBOSI, semences reproductibles :



Quantité livrée : 3 g. de culture biologique

Description du produit « Potiron Bleu De Hongrie Bio »

Tableau synoptique - POTIRON BLEU de HONGRIE Bio

Comment la cultiver ?

Les cucurbitacées demandent une terre riche en matière organique, une exposition ensoleillée et des arrosages réguliers pour bien se développer. Semez vos potirons bleu de Hongrie en mars-avril au chaud, en godet, à température constante jour & nuit de 18°C. Vous pincerez au-dessus de la 4ème feuilles pour favoriser sa ramification. Installez-les dehors lorsque tout risque de gelées est écarté et en terre réchauffée.

Attention aux limaces qui peuvent en faire un festin en quelques heures. Quelques granulés anti-limaces ou un cordon de cendre de bois pourra les éloigner.

Veillez à pailler le plant pour maintenir une certaine humidité. Ne laissez que 4 à 5 potirons pour vous assurer d’avoir des fruits de belle taille. Potiron bleu de Hongrie produit des fruits d’environ 6 à 7 kg. Ils se cueillent lorsque la vrille opposée au pédoncule est complétement sèche, bonne conservation en cave.

Comment la cuisiner ?

Potiron bleu de Hongrie est une superbe variété aux fruits à l’épiderme d’un très beau gris-bleuté. C’est également une variété délicieuse qui se prêtera à la plupart des recettes de potirons. Pensez bien à retirer la peau qui est très épaisse et sans saveur. Privilégiez une cuisson douce et longue afin de bien préserver sa saveur très délicate et légèrement sucrée avec un arrière-goût de marron.

On peut également le déguster cru en fines tranches à la manière d’un carpaccio avec une très bonne huile d’olive et un peu de fleur de sel ou à la manière de carottes râpées.

Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot » ]

Potiron bleu de Hongrie est une variété très ancienne originaire de Hongrie et réintroduite en France dans les années 80. On la trouve là-bas sous le nom ‘Nagydobosi’ ce qui signifie « génial » en hongrois.

Fiche technique du produit « Potiron Bleu De Hongrie Bio »

Variété ancienne
Cette variété est cultivée et connue depuis plus de 115 ans.
Chef
Variété les plus goûteuses et les plus savoureuses.
Bio
Graines issues de l’Agriculture Biologique.
Numéro de page dans le catalogue
N° : 326

Conseils en vidéo

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