CHOU de CHINE ou PET-SAI (brassica campestris pekinensis) 

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excellents légumes à déguster crus en salades, très rafraîchissants et de saveur fine ou cuits hachés. Avec les variétés que nous vous présentons, le semis peut être effectué d'avril à août, en pépinière à 20° C, puis repiquage ou semis direct en pleine terre dès la mi-mai :