GRAINES BAUMAUX vous présente la gamme de semences potagères la plus étoffée d’Europe en incluant les anciennes variétés peu courantes, les variétés classiques les plus employées ainsi que les variétés de professionnelles avec des qualités reconnues que peu de grainetiers vous proposent.
 
Depuis plus de 30 ans, nous sommes toujours à la recherche de variétés intéressantes, anciennes ou modernes, avec des qualités innovantes.
 
Pour information de notre clientèle, GRAINES BAUMAUX, conformément à la législation européenne sur la commercialisation des semences, appose sur tous ses sachets de graines un Passeport Phytosanitaire Européen (P.P.E.) pour les graines des espèces suivantes : Fèves, Haricots, Oignons, Poireaux, Pois, Sojas, Piments, Poivrons, Tomates et encore quelques autres espèces.
CORÈTE POTAGÈRE (corchorus olitorus)
CORÈTE POTAGÈRE (corchorus olitorus)
CORÈTE POTAGÈRE (corchorus olitorus)
CORÈTE POTAGÈRE (corchorus olitorus)

CORÈTE POTAGÈRE (CORCHORUS OLITORUS)

Variétés anciennes Semis Direct en place variétés rares Semences NON TRAITÉES
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annuelle, en Afrique du Nord, les jeunes feuilles sont consommées cuites pour leur consistance mucilagineuse, haute teneur en éléments nutritifs. En Asie, les feuilles séchées sont utilisées comme épices, semis en avril puis repiquage, semences reproductibles, 100 cm.


Quantité livrée : 200 semences NT

Description de cet article : « Corète Potagère (Corchorus Olitorus) »

Comment la cultiver ?

Semez vos graines de corète potagère en mars sous abri et au chaud, à température constante, dans un substrat humide mais bien drainé. La germination est très rapide. Vous pourrez repiquer les plants courant mai en terre réchauffée lorsqu’ils ont atteint 4/5 cm en les écartant d’environ 50 cm.

C’est une plante qui demande beaucoup de chaleur pour bien se développer. Dans les régions froides, une culture sous tunnel donnerait de meilleurs résultats bien que ce soit une plante adaptée à tous les types de climat. Pensez à les arroser régulièrement pour favoriser leur développement.

Comment la cuisiner ?

Les jeunes feuilles oblongs d’un vert brillant de corète potagère se consomment cuites à la manière des épinards, consistance mucilagineuse avec une teneur élevée en éléments nutritifs. En Asie, on les utilise de préférence séchées et à la manière d’épice en saupoudrant les mets. On la retrouve dans de nombreuses cuisines ethniques [japonaise, libanaise, tunisienne, etc.].

Les feuilles sont consommées cuites. C’est notamment l’ingrédient de base du fameux molokheya qui est consommé lors du premier jour de l’année musulmane. C’est une plante qui est également souvent cultivée pour son utilisation textile.

Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]

On ne connait pas véritablement l’origine de la corète potagère. Certains botanistes considèrent qu’elle est originaire d’Asie d’autres d’Afrique. Il faut dire qu’elle s’est très vite diffusée dans les pays dits pauvres, a été longtemps considérée en Europe comme une plante de disette.

Toutes les caractéristiques du produit « Corète Potagère (Corchorus Olitorus) »

Variété ancienne
Cette variété est cultivée et connue depuis plus de 115 ans.
Jeune feuille
Vous pouvez aussi consommer en jeunes feuilles. Très en vogue dans la cuisine raffinée, légère, riche en saveur et en vitamines, les jeunes pousses ou jeunes feuilles de nombreux légumes récoltées avant leur complet développement sont de plus en plus appréciées.
Non traité
Semences NON TRAITÉES de culture conventionnelle !

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Blandine P. publié le 26/02/2023 suite à une commande du 21/12/2022

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