Description de cet article : « Radis f1 Snowbird »
Comment le cultiver ?
Le semis du radis F1 Snowbird se pratique de mai à début septembre, directement au jardin, en ligne, recouvrir les semences de 2 cm de terre. N’oubliez pas d’éclaircir si le semis est trop dense. En période de chaleur, arrosez pour éviter qu’ils ne se creusent ou qu’ils deviennent piquants. Pour cette variété hâtive, la récolte intervient environ 2 mois après le semis. Le radis F1 Snowbird produit de belles racines blanches de 25/ 30 cm.
Comment le cuisiner ?
Le radis F1 Snowbird peut se consommer cru, accompagné de bière comme en Allemagne ou bien vous le trancherez très fin à la manière d’un carpaccio, associé avec un peu de fleur de sel ou de sauce soja.
Vous pourrez le faire cuire à la vapeur et il pourra également parfumer vos bouillons. Certains chefs commencent également à l’utiliser frit. Comme vous pouvez le remarquer c’est un légume qui se déguste de nombreuses manières.
Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]
Une bonne variété japonaise pouvant se semer avant la St Jean.