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PIMENT PILI-PILI (c. frutescens)

PIMENT PILI-PILI (C. FRUTESCENS)

Nouveautés au catalogue 2021
4,50 €
  • P75
  • Plus dispo à cette saison

Goût brûlant, port érigé, idéal pour un séchage rapide, plante rustique, très apprécié en Afrique, 175.000 SHU.


Quantité livrée : 1 PLANT en pot de 10 cm
Les Plants ne sont plus disponibles à la vente pour cette saison.
Rendez-vous lors de la saison Printemps 2022 pour retrouver notre large sélection de Plants.

Description du produit « Piment Pili-Pili (C. Frutescens) »

Comment le cultiver ?

Les piments pili-pili appelés aussi langues d’oiseaux sont assez faciles à cultiver. Ils demandent de la chaleur et du soleil pour bien se développer. Semez-les à une température constante, jour & nuit, de 20°C. en mini serre chauffée.

Vous les repiquerez en godet lorsque les plants auront atteint 8 à 10 cm. A repiquer en place au jardin ou en tunnel lorsque les températures ne descendent pas en dessous de 10°C.

Pensez à arroser régulièrement s’il ne pleut pas. Le piment pili-pili ou piment oiseau produit des fruits dressés de petite taille d’un très beau rouge. Ce piment, comme les autres variétés poussent très bien en pot.

Comment le cuisiner ?

Pili-pili est un piment très fort beaucoup utilisé en Afrique. On le retrouve dans toute la cuisine africaine : Congo, Angola, Madagascar, mais aussi au Brésil et au Portugal.

Le piment pili-pili sert notamment à préparer la sauce piri-piri.

C’est également lui et aussi d’autres variétés piquantes que l’on retrouve dans l’huile servant à relever les pizzas. Vous pourrez aussi préparer une purée de piment qui vous servira à relever les plats.

Les piments pili-pili ou piment oiseau peuvent très bien se faire sécher afin de les incorporer dans des plats à connotation hivernale.

Attention lorsque vous manipulez des piments à bien vous laver les mains après et surtout ne pas vous frotter les yeux.

Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]

La puissance des piments est mesurée grâce à l’échelle de Scoville imaginée en 1912 par Wilbur Scoville. Cette échelle va de 1 à 10. Au niveau 1, on trouve le poivron, le piment d’Espelette est au niveau 4 [chaud], le piment de Cayenne est au niveau 8 [torride]. Le piment pili-pili est au niveau 6, très fort.

Fiche technique du produit « Piment Pili-Pili (C. Frutescens) »

Numéro de page dans le catalogue
N° : 133
Nouveauté
Nouveauté du catalogue 2021.
  • Les Bomottes et les Plants sont livrés exclusivement en France.
  • Vous devez commander un minimum de 7 références de Plants, de la même espèce ou panachés, à choisir dans les variétés dont les références commencent par P.
  • Livraison à partir du 17/05/2021 (semaine 20).
  • Les frais d’expédition des produits Plants sont gratuits.

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