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extraordinaire espèce australienne produisant en fin d’automne de petits fruits de 10 cm de long sur 2/3 cm de Ø, foncés à maturité, contenant des grains ovoïdes, transparents, au jus similaire au citron vert avec une touche de pamplemousse. Avec certaines préparations culinaires, ces grains similaires au caviar explosent en bouche leurs arômes typés. Ces fruits peuvent être congelés sans détruire leur goût et leur texture particulière. Plante au feuillage persistant de la famille des agrumes, se cultive au jardin pour les régions à climat doux ou en contenant, autofertile, les fruits appelés aussi « finger lime » se récoltent d’octobre à décembre, 150/200 cm :
billes translucides vert clair.