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vivace, décoratif feuillage persistant employé comme condiment et médicament depuis l’Antiquité, ne dit-on pas : "qui a de la sauge dans son jardin, n’a pas besoin de médicament". Parfume le thé, employée comme aromate pour le gibier et les marinades, donne les marbrures vertes au Sage Derby. Nombreuses propriétés médicinales : stimulantes, toniques, stomachiques, facilite la digestion…, 50 cm :
décoratif feuillage vert gris bordé d’argent et ombré de rose pourpre, mêmes utilisations que la sauge classique, fleurs bleu violet au printemps.