type feuille d'érable anthocyané, plus ou moins brun suivant la luminosité, savoureuses feuilles croquantes, bonne résistance à la montaison, semis de février à septembre, semences reproductibles.
Obtentions de professionnels vous apportent de nombreux progrès qui vous les feront rapidement adopter.
Jeune feuille
Vous pouvez aussi consommer en jeunes feuilles. Très en vogue dans la cuisine raffinée, légère, riche en saveur et en vitamines, les jeunes pousses ou jeunes feuilles de nombreux légumes récoltées avant leur complet développement sont de plus en plus appréciées.
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