livre MA CUISINE de LÉGUMES d'AUTOMNE et d'HIVER

LIVRE MA CUISINE DE LÉGUMES D'AUTOMNE ET D'HIVER

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par M. Bissegger, grâce au talent de l'auteur, vous saurez comment préparer facilement de nombreux plats avec 40 légumes de saison, connus ou moins connus. Cette cheffe cuisinière suisse se passionne pour la cuisine de saison, les produits de saison et les goûts authentiques. 150 recettes pour apprendre à cuisiner les légumes d'automne et d'hiver de façon à révéler des goûts inattendus, 384 pages.

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N° : 85

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LIVRE CUISINER LES LÉGUMES & LES FRUITS D’ANTAN

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mal-aimés il y a encore quelques années, topinambours, panais et autres rutabagas sont les nouvelles stars de nos assiettes : de nombreux chefs les remettent au goût du jour et en ont fait un véritable phénomène de mode. Découvrez ou redécouvrez les légumes et fruits dits oubliés, cardon, crosne, physalis, salsifis et tant d’autres qui vous surprendrons...
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