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GINGEMBRE (ZINGIBER OFFICINALE)
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plante herbacée grimpante, annuelle, aux nombreuses fleurs blanches, doux parfum de lavande. Feuillage vert, charnu, feuilles et tiges sont comestibles, se consomment cuites en épinard ou en soupes, les rhizomes sont comestibles. À planter comme une pomme de terre, 300 cm.