Description de cet article : « Tomate Maskotka »

Comment la cultiver ?
Comme toutes les variétés de tomates, semez-les sous abri dès février-mars, à une température constante de 20° C., jour & nuit et repiquez-les une fois que les gelées ne sont plus à craindre. Arrosez régulièrement en période sèche en prenant soin de ne pas mouiller le feuillage. Un paillage pourra maintenir l’humidité au pied et assurer un développement optimal.
La tomate Maskotka est une variété très compacte qui convient particulièrement aux petits jardins et à la culture en pot sur terrasse et balcon. C’est une variété qui produit de petites tomates rondes, rouge vif, 30/40 grammes, très goûteuses. Assez précoces, elles arrivent à maturité 55 à 60 jours après le semis.
Comment la cuisiner ?
La variété de tomate Maskotka est succulente avec une très bonne saveur et un bon équilibre sucre/acidité. Tomate très agréable en bouche avec une peau assez fine, très juteuse. Comme il s’agit d’une tomate de petite taille, elle sera parfaite dégustée à l’apéritif ou alors en salade. Se prête très bien à la réalisation de chutney compte tenu de son fort taux en sucre. Ne mettez jamais vos tomates au réfrigérateur sous peine de perdre leur saveur.
Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]
La tomate Maskotka a obtenu un certificat de mérite de la part de la prestigieuse Société d’Horticulture de Grande-Bretagne [RHS], ce qui démontre ses qualités intrinsèques, variété originaire de Pologne.
Variétés de tomates à port indéterminé ou déterminé :
Une variété à port indéterminé signifie que la plante continue à se développer tant que les conditions climatiques sont favorables.
Une variété à port déterminé s’arrête de pousser au 3ème ou 4ème bouquets de fleurs, port compact et buissonnant. La plante ne demande pas de tuteurage, pas de taille, ni suppression des gourmands aux entre-feuilles, juste à cultiver sur un support ou sur butte, la récolte est assez groupée. Jadis, n’existaient que des variétés aux fruits allongés type Roma, aujourd’hui existent des variétés aux fruits ronds et aussi de type cerise. Ci-après liste des variétés disponible en port déterminé : 7445 TOMATE F1 TOPKAPI ; 7452 TOMATE RIO GRANDE ; 7471 TOMATE PROMYK ; 7475 TOMATE F1 CANILLA ; 7476 TOMATE MASKOTKA ; 73427 TOMATE BLACK OXHEART ; 73519 TOMATE F1 SCINTILLA ; 74192 TOMATE F1 HECTOR ; 74771 TOMATE MALINOWY OLBRZYM ; 74774 TOMATE F1 APIS ; 75223 TOMATE FIASCHETTO ; 75672 TOMATE GREEN SAUSAGE ; 75709 TOMATE AZTEK ; 75791 TOMATE GOLD NUGGET ; 75794 TOMATE F1 GOLDWIN.