COURGE à GRAINES NUES, l’huile et les graines de courges sont d’une excellente délicatesse culinaire, à cela s’ajoute les bienfaits médicinaux qu’ils peuvent apporter et qui sont reconnus de longue date par la médecine populaire. Riches en sélénium (important oligo-élément pour le système immunitaire) ainsi qu’en vitamine B (important pour le système nerveux) et en vitamine A pour la vue. L’huile est aussi très bénéfique pour le fonctionnement de la vessie, des reins et de la prostate. Egalement riche en vitamines B1, B2, B6, C, D et E et en oligo-éléments (fer, fluor, iode, calcium, cuivre, magnésium, manganèse, phosphore) :