
Aperçu rapide
BULBE d'ÉCHALOTE, se plante en terrain pauvre, non fumé, pas d’engrais chimique, en ligne, à l’automne ou au printemps jusque fin avril. Récolte dès que les feuilles commencent à se faner, juillet-août, suivant date de plantation. Longue conservation dans un local sain et frais. Excellente saveur, les feuilles vertes coupées peuvent aussi s’utiliser :
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