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CIMA di RAPA
CIMA di RAPA, de la famille des crucifères, proche des navets, ce sont les feuilles et surtout les boutons floraux avant éclosion qui se consomment grillées, cuites ou bouillies. Culture des plus simples, semis direct de juillet à octobre pour récolte de septembre à janvier, très prisée en Italie, semences reproductibles :
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