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MÛRIER (rubus), plante vivace autofertile, non gélive retombante ou grimpante pouvant être palissée, feuillage persistant avec ou sans épines. Pour une récolte facilitée choisissez les variétés sans épine. Production de mi-juillet à octobre suivant les variétés, de gros fruits noir foncé, juteux, sucrés et aromatiques se consommant crus ou en confitures, tartes, gelées, sorbets… Culture facile, récoltes importantes :
nombreux fruits rouge brillant, très parfumés et d'agréable saveur, de mi-juillet à fin août, à consommer crus ou cuits comme une framboise. Résistant au froid, autofertile, grimpant à palisser, tiges couvertes de soies et d’épines rousses flexibles, 250 cm.
CONSEILS de CULTURE pour MÛRIERS et MÛRIER HYBRIDES SANS ÉPINE
Exposition ensoleillée à mi-ombragée, tous les sols conviennent mais perméables, pas d’humidité stagnante. La grande majorité des variétés sont grimpantes, il convient de les palisser sur fils, grillages, treillages…
Une plante tous les 200 à 300 cm suivant la conduite de la plante, en gobelet ou en palmette, voir ci-dessous.
Conduite en gobelet (schéma 1) : a l’avantage de gagner de la place mais ne s’emploie que pour les variétés à faible et à moyen développement. On palisse de 2 à 4 branches au mètre linéaire et a raccourcir à hauteur du dernier fil de fer.
Conduite en palmette (schéma é) : convient pour les variétés à grand développement. Distribuer également à droite et à gauche de la plante chaque fois 3 branches.
Taille : en août, il faut raccourcir à 10 cm les avancées des pousses qui fructifieront l’année suivante, éliminez toutes les pousses superflues. Pour les variétés précoces, éliminer après récolte les branches ayant fructifiées. Pour les variétés tardives, éliminer les branches à ras du sol en janvier/février.
Au printemps, épandre un bon engrais organique à raison de 60 g./m² dans un cercle d’environ 1,5 cm de Ø.
Résiste jusque -15°C., culture en pot possible, prévoir un pot avec trous d’au moins 60 litres de contenance.
