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RHUBARBE (rheum rhabarbatum), rustique plante vivace aux nombreuses utilisations : confitures, tartes, vin, compotes, congélation. À noter que tous les plants de division sont conformes à la variété, les plants de semis sont eux très variables, 80 cm :
chair rouge de bonne qualité, grosses tiges rouge carmin, très bon rendement, ne produit pas de hampe florale. Extra pour les spécialités pâtissières colorées : confitures, compotes, jus, sirops…
CONSEILS DE CULTURE pour RHUBARBES
Exposition ensoleillée à mi-ombragée en région chaude. La rhubarbe préfère les sols profonds, suffisamment humides, perméables et riches car le système racinaire est important.
Ne récolter qu’à partir de la seconde année de plantation et il est important de supprimer toutes les inflorescences afin que les souches se renforcent au maximum.
Au premier printemps, un apport d’engrais organique de 60 g/m² est nécessaire, bien le répartir.
La récolte se fait d’avril jusqu’au 20 juin sauf pour LIVINGSTONE ou autres variétés remontantes qui se récoltent jusque septembre.
Pour la cueillette, prendre la tige par sa base, la tourner un peu puis la casser avec délicatesse.
Les tiges de rhubarbe contiennent de l’acide oxalique en grande quantité, il convient de les consommer crues qu’avec grande modération.
Culture en pot possible mais utilisez un pot avec trous d’au moins 100 litres.
