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TOPINAMBOUR PATATE
76481
94
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(helianthus tuberosus), rustique et productif, bulbes arrondis faciles à éplucher, peau rougeâtre, chair blanche, d’une finesse remarquable, très productif. Supportent les hivers les plus rigoureux, cuits à l’eau salée et dégustés en salade, la chair possède une saveur proche du fond d’artichaut. Frits en beignets, la texture est proche du salsifis. Se plantent dès réception, de fin janvier à mai.
Quantité livrée : 12 tubercules
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Fiche technique
| Caractéristiques | Valeurs |
|---|---|
| Floraison | Non renseigné |
| Variété ancienne | Cette variété est cultivée et connue depuis plus de 100 ans. |
| Résistance | Variété potagère naturellement résistante aux maladies ou à des insectes. |
| Numéro de page dans le catalogue | N° : 94 |