(Allium fistulosum) vivaces, mais peuvent se cultiver en annuelles ou bisannuelles, semis en juillet/août mais aussi au printemps. Plante voisine de l'oignon, mais ne forme pas de bulbes, juste un renflement à la base du pied. Toute la plante s'emploie comme condiment dans les salades, fromages blancs, les omelettes… Environ 300 graines au gramme :