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CHOUX de BRUXELLES

CHOU de BRUXELLES, se sème de mars à mi-juin puis repiquage. Pour les variétés hâtives, premières récoltes dès octobre et jusque fin mars pour les variétés tardives résistantes au froid. En France, les pommes se récoltent de la taille d’une noix, en Belgique plus petites et en Grande Bretagne plus volumineuses. Préfère un terrain riche et frais mais pas trop azoté, 300 à 500 graines au gramme selon les variétés :

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