POIREAU, semis de début mars jusqu’en mai, en pépinière de pleine terre, à la volée, il est bon de terreauter pour activer la levée qui se produit au bout d’un mois environ. Puis éclaircir si le plant est trop dru ce qui est souvent le cas. Lorsque le plant atteint la grosseur d’un crayon, vers mai/juin pour un semis en mars ou en juillet/août pour un semis plus tardif, on le repique dans une bonne terre fraîche. Avant la plantation, il convient d’habiller le plant en raccourcissant les racines de moitié et les feuilles du tiers de leur longueur, un plant tous les 10/15 cm suivant les variétés. Bornage et arrosage copieux au goulot pour bien tasser la terre autour des racines, par la suite, butter les pieds pour obtenir le plus possible de partie blanche. Récolte de septembre jusqu’en avril. Prendre garde aux attaques du ver du poireau en couvrant votre culture avec un filet spécial. Le poireau est une plante avide d’engrais, environ 400 graines au gramme :

POIREAU MAMMOTH BLANCH

7,40 €

Avis client :

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Référence : 6796
Disponibilité : En stock

variété d'exposition qui peut atteindre 2,5 kilos et 100 cm de blanc, pour automne et début d'hiver, excellente saveur, semences reproductibles.

Quantité livrée : 95 semences NT

Tableau synoptique - POIREAU MAMMOTH BLANCH

Comment le cultiver ?

Pour obtenir de très gros poireaux Mammoth Blanch, il est indispensable de les semer de bonne heure et de procéder à plusieurs repiquages pour renforcer le plant

Semez vos poireaux en caissette ou couche tiède dès janvier, jusqu’à mai ou durant la deuxième quinzaine de septembre. Vous les repiquerez plusieurs fois puis au jardin, au fur et à mesure de la croissance, pensez à les butter régulièrement afin d’obtenir des futs bien blancs et hauts.

Le poireau Mammoth Blanch est une variété d’une taille exceptionnelle qui fait le buzz aux expositions anglaises de légumes. Les futs peuvent atteindre 1 m de haut et 2,5 kg. Si vous avez de la place et que vous aimez les plantes exceptionnelles, alors cette variété est pour vous. Le poireau a tendance à épuiser la terre. Il est important d’envisager une rotation d’environ 3 ou 4 ans.

Comment le cuisiner ?

Cette variété géante, poireau Mammoth Blanch sera extra en cuisine. Elle se déguste de plusieurs manières : préparation en fondue pour accompagner un poisson ou une viande ou même à la vinaigrette. Les chefs le préparent aussi au barbecue après l’avoir fait blanchir pendant deux ou trois minutes dans une eau bouillante avec un peu de sucre et de sel.

Tout est bon dans le poireau et pas seulement le blanc. Les feuilles sont très parfumées et elles pourront rehausser le gout d’un potage ou d’un bouillon.

Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]

Cultivez vos poireaux à proximité de carottes. Ils auront un effet bénéfique l’un sur l’autre. Les poireaux repousseront la mouche de la carotte, alors que les carottes éloigneront la teigne du poireau !

Mini / Maxi: Variété pouvant devenir hors normes.
Numéro de page dans le catalogue: N° : 246
Non traité: Semences NON TRAITÉES de culture conventionnelle !

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