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CHOU de CHINE ou PE-TSAI (brassica campestris pekinensis)
CHOU de CHINE ou PE-TSAI (brassica campestris pekinensis), excellent légume à déguster cru en salades, très rafraîchissant et de saveur fine ou cuit haché. Avec les variétés que nous vous présentons, le semis peut être effectué d'avril à août, en pépinière à 20° C, puis repiquage ou semis direct en pleine terre dès la mi-mai :
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