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ESTRAGON du MEXIQUE (tagetes lucida anisata)
ESTRAGON du MEXIQUE (tagetes lucida anisata)
ESTRAGON du MEXIQUE (tagetes lucida anisata)
ESTRAGON du MEXIQUE (tagetes lucida anisata)

ESTRAGON DU MEXIQUE (TAGETES LUCIDA ANISATA)

Exposition Demi-ombragée
5,50 €
  •  
    1 avis
  • AR2720
  • Plus dispo à cette saison

vivace jusque -5°C, un œillet d’Inde au feuillage vert foncé à la senteur d’estragon, s’utilise en cuisine, mêmes usages que l’estragon. Très ornemental par ses nombreuses petites fleurs jaune d’or, 25 cm.


Quantité livrée : 1 plante en pot de 12 cm
Couleur : Jaune
Exposition : Demi-ombragé

Description du produit « Estragon Du Mexique (Tagetes Lucida Anisata) »

Comment la cultiver ?

De la famille des œillets d’Inde, l’estragon du Mexique (tagetes sweet mace) se sème sous abri en mars/avril afin de pouvoir les installer en pleine terre dès que tout risque de gel est éloigné. Il est important de les semer au chaud dans un mélange allégé en sable. Elles ont besoin d’au moins 20°C pour bien se développer. Une fois que les plantules sont suffisamment développées, vous pourrez les rempoter en godet.

Il est également possible de semer en place un peu plus tard. Dans ce cas, il est assez peu probable que vos estragons du Mexique ne fleurissent avant l’arrivée de l’hiver.

C’est une plante qui peut aussi se développer en pot pour autant qu’on lui apporte une humidité suffisante. Une plante adulte résiste à -5°C., si plus froid, nous vous conseillons de la protéger ou bien de la cultiver en pot pour hiverner la plante en serre ou véranda.

Comment la cuisiner ?

Les feuilles et les fleurs de l’estragon du Mexique sont comestibles, elles ont une extraordinaire saveur d’estragon français. Les feuilles s’utilisent crues ou alors en fin de cuisson. Elles ont tendance de perdre leur saveur lorsqu’on les chauffe trop. Les feuilles fraiches ont une saveur anisée assez prononcée qui n’est pas sans rappeler celle de l’estragon d’où son nom commun. Les feuilles peuvent être utilisées entières ou crues pour aromatiser des légumes, un poisson cru ou relever un mesclun. Les fleurs d’estragon du Mexique peuvent décorer une salade, un mesclun ou même une salade de fruits. Il est possible de faire sécher les feuilles même si le parfum sera moins puissant.

Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]

Les tagetes lucida sweet mace ou estragon du Mexique sont très intéressants au jardin, la floraison est abondante et outre leur aspect culinaire, leur fort parfum foliaire éloigne de nombreux parasites. Il est utile d’en installer entre les rangs : couleur, utilisation… tout est bon dans les tagetes. Une plante originale de culture facile qui étonnera vos visiteurs.

Fiche technique du produit « Estragon Du Mexique (Tagetes Lucida Anisata) »

Couleur
Jaune
Exposition

Cette plante peut convenir à une Exposition Demi-ombragée…
Numéro de page dans le catalogue
N° : 118

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Anonymous A. publié le 25/03/2019 suite à une commande du 10/01/2019

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