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POIS CHICHE de SEMENCE, semis au printemps en terre réchauffée, de fin avril à fin mai, en ligne, de la même manière que les haricots nains, quelques binages, c'est la légumineuse qui résiste le mieux à la sécheresse. Dans le Midi, un semis fin février est possible, 50/60 cm de haut. Le grain mûr se consomme soit entier, soit en purée ou encore torréfié pour un succédané du café, 25 à 30 graines au 10 grammes, semences reproductibles :
semis au printemps en terre réchauffée, en ligne, de la même manière que les haricots nains, quelques binages, c'est la légumineuse qui résiste le mieux à la sécheresse, semences reproductibles :
gros grains irréguliers, ridés, de couleur claire, blanc laiteux, avec des sillons très marqués. Qualité culinaire appréciée, intense saveur, texture fine et onctueuse, spécialité espagnole.
