MELON CONCOMBRE (cucumis flexuosus var. adzhur), dits concombres serpents ou arméniens : en fait il s'agit d'une variété de melon aux fruits très particuliers, dépassant 1 mètre de longueur, 5/10 cm de Ø, contournés et flexueux, marqués de sillons. A maturité, ils deviennent jaunâtres et exhalent une forte odeur de melon, chair douce sans amertume, se consomment crus en salades ou en fruits, spécialités italiennes appelées tortarello. Mais il y aussi des fruits ronds ayant les mêmes caractéristiques. Culture facile identique à celle du concombre, culture au jardin ou en serre, environ 30 graines au gramme :