POIVRIER ou ZANTHOXYLUM, arbuste vivace jusque -15°C, épineux, à feuillage caduc, aromatique, jolies couleurs à l’automne, parfaitement rustique, de culture facile dans toutes les régions françaises. À l’automne, production de baies rouges, l’enveloppe se consomme en cuisine, séchée et moulue comme des poivres, saveur subtile. Plante autofertile mais production plus importante si plusieurs plantes ensemble. Semis facile, vous obtiendrez des plantes productives en 3 ou 4 ans, semences reproductibles, 250 cm :