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Description de cet article : « Chou Cabus Express »
Très ancienne variété française autrefois appelée chou Cœur de Bœuf Parisien Extra Hâtif ou chou Pommé Hâtif. Le chou Express est le plus précoce des choux cabus ou blancs. Court sur pied, la pomme commence à se former dès la sixième feuille. Feuillage vert franc, pomme conique ½ courte de 20/25 cm de hauteur, feuilles fines d’excellente qualité gustative.
Le chou Cabus Express peut se semer en août-septembre et se repique en octobre à la bonne exposition. Il peut passer l’hiver dehors si le temps n’est pas trop froid ou sous abri non chauffé pour une récolte d’avril à juin. Il peut également se semer sur couche et sous tunnel en février-mars pour une récolte printanière. La montaison est assez rapide. Cette variété est parfaite pour une récolte de petites pommes tendres.
