Votre panier
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
Description de cet article : « Haricot Nain Flageolet Flagrano »
Si de nos jours, les haricots flageolets passent pour être à grains verts, il n’en fut pas toujours ainsi. Avant les années 1870, les variétés de haricots flageolets étaient à grains blancs, rouges ou noirs mais pas de verts à cette époque. Ces flageolets étaient récoltés avant complète maturité afin d’obtenir un grain plus tendre. C’est Monsieur Gabriel CHEVRIER, maraîcher à Arpajon, importante région de production de haricot, existe encore de nos jours, la foire aux haricots vers la fin septembre, ; qui un des premiers, en 1872, remarqua au milieu de sa culture de flageolet une plante dont le feuillage était bien vert alors que toutes les plantes voisines présentaient un feuillage marron, très desséché. Oh surprise, les grains dans les gousses étaient restés bien verts, même secs, et avec une saveur très différente. Monsieur CHEVRIER avait repéré une mutation spontanée qui rendait la chlorophylle persistante. Une nouvelle variété était née, appelée FLAGEOLET VERT ou encore CHEVRIER VERT. Bien que Vilmorin-Andrieux & Cie avait déjà décrit une variété de flageolet avec cette spécificité dans son livre PLANTES POTAGERES de 1856, c’est bien d’Arpajon que cette nouvelle mode de flageolet vert a été lancée.
Merci Monsieur CHEVRIER pour cette variété avec une finesse de grain bien supérieure aux haricots blancs.
Sachant que génétiquement, le haricot flageolet vert descend d’une lignée de haricot à grains blancs, il convient de le semer en terrain bien réchauffé sinon pas ou une mauvaise levée. Car les variétés à grains blancs ont besoin de plus de chaleur pour une bonne germination. Semis de début mai, voire 15 mai pour les régions froides, à fin juin.
BIO 
