TOMATE, se sème de février à avril sous serre chaude ou châssis, une température constante de 16° minimum est primordiale pour obtenir une bonne levée, et se repique une ou deux fois avant la mise en place définitive au jardin mi-mai pour les régions Nord.

Les variétés F1 sont des hybrides, très homogènes, de grande vigueur, naturellement résistantes aux maladies et d'un meilleur rendement. L'obtention de graines F1 nécessite une recherche et une manipulation importantes, ce qui explique le coût plus élevé de ces graines qui est largement compensé par une production plus importante.

Une variété à port ou à croissance indéterminée continue à évoluer tant que les conditions climatiques sont bonnes. Une variété à port déterminé s'arrête de pousser après 4 ou 5 bouquets de fleurs (grappes de fruits). Toute la sève va dans les tomates, pas dans le feuillage inutile, ce qui explique sa précocité.

Ne pas planter à côté de pois, haricots, pommes de terre, choux rouges et fenouils : risque de transmission de virus. Environ 300 à 400 graines au gramme :

TOMATE SAN MARZANO 2 sélection SEMIORTO

TOMATE SAN MARZANO 2 SÉLECTION SEMIORTO

Variétés anciennes Indications des résistances aux principaux ennemis de la tomate Semences NON TRAITÉES Cultivable sous abri
3,50 €
Aucune taxe
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forme originale pour ce fruit allongé, rouge, 9 cm de long, 90/100 g. présenté par bouquet de 4/7. Peu juteux, extra pour tous types de cuisson : tomate pelée, sauce, coulis, pizza, semences reproductibles :




Quantité livrée : 2 g. NT
Forme des tomates : San Marzano
Couleur : Rouge
Pays d'origine : Italie
Année de création : ±1900

Description de cet article : « Tomate San Marzano 2 Sélection Semiorto »

Tableau synoptique - TOMATE SAN MARZANO 2 sélection SEMIORTO

Comment la cultiver ?

Comme toutes les variétés de tomates, semez-les sous abri dès février-mars et repiquez-les une fois que les gelées ne sont plus à craindre. Arrosez régulièrement en période sèche en prenant soin de ne pas mouiller le feuillage. San Marzano est une tomate qui produit des fruits très allongés avec l’extrémité en pointe. Elle arrive à maturité au bout de 80 jours. C’est une tomate très vigoureuse et très productive. Elle présente une certaine résistance aux maladies. San Marzano se cultive très bien en pot sur une terrasse, variété à port indéterminé. La SAN MARZANO existe aussi en variétés hybrides pour une meilleure résistance aux maladies et une récolte plus abondante. Récemment, des mini San Marzano de 20/25 grammes ont été créés et sont délicieuses en apéritif ou en snacking.

Comment la cuisiner ?

San Marzano est une tomate qui se déguste aussi bien crue que cuite. Il ne faut cependant pas oublier de bien l’assaisonner car elle peut paraitre parfois fade. Comme elle n’est pas très juteuse, c’est l’une des meilleures tomates pour le séchage. Comme toutes les tomates, ne la placez jamais au réfrigérateur. Vous perdriez toute sa saveur.

Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]

C’est l’une des tomates les plus connues en Italie. Elle est souvent copiée. Elle a été introduite aux alentours de 1926 et a été baptisée du nom du village de San Marzano où elle était particulièrement cultivée. Depuis 2009, la tomate de San Marzano bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée.

Toutes les caractéristiques du produit « Tomate San Marzano 2 Sélection Semiorto »

Couleur
Rouge
Pays d'origine
Le Pays d’Origine de cette variété est l'Italie.
Variété ancienne
Cette variété est cultivée et connue depuis plus de 115 ans.
Résistance
Variété potagère naturellement résistante aux maladies ou à des insectes.
Numéro de page dans le catalogue
N° : 257
Non traité
Semences NON TRAITÉES de culture conventionnelle !
Variété cultivable sous abri
Variété peut être cultivé avec succès sous abri (serres, tunnels,… )!
Forme des tomates
San Marzano
Poids
51/100 g.
Précocité
Moyenne
Endroit de culture
Abri froid Jardin
Tuteur
Oui
Port
Indéterminé

Résistances aux maladies de la tomate

Indications des résistances aux principaux ennemis de la tomate.

Les résistances génétiques ne dispensent pas de mesures prophylactiques ou phytosanitaires à utiliser en complément.

ToMV :
virus de la mosaïque du tabac
TSMV :
virus de la maladie bronzée de la tomate
TYLCV :
virus de la feuille jaune en cuillère
Ff 1-5 :
Cladosporiose races 1, 2, 3, 4, 5
Ff 1-3 :
Cladosporiose races 1, 2, 3
Fol : 0 :
fusariose vasculaire race 0
Fol : 0,1 :
fusariose vasculaire races 0 et 1
For :
fusariose racinaire
Va :
Verticiliose albo-atrum
Vd :
Verticiliose dahliae
S :
Stemphylium
On :
Oïdium
Ma :
nematode arenaria
Mi :
nematode incignita
Mj :
nematode javanica
PI :
Corky root
Pst :
pseudo monas
Si :
argenture (silvering)

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JEAN-LUC L. publié le 18/03/2024 suite à une commande du 07/01/2024

3/5

pas encore récolté

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Client anonyme publié le 02/12/2022 suite à une commande du 10/03/2021

5/5

satisfait

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Client anonyme publié le 02/12/2022 suite à une commande du 10/03/2021

5/5

satisfait

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Client anonyme publié le 02/12/2022 suite à une commande du 17/01/2021

4/5

Excellente tomates de type Roma

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Client anonyme publié le 02/12/2022 suite à une commande du 17/01/2021

4/5

Excellente tomates de type Roma

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