Description de cet article : « Tomate Green Grape (Raisin Vert) »

Comment la cultiver ?
Comme toutes les variétés de tomates, semez-les sous abri dès février-mars, à une température constante jour & nuit de 20°C., en terrine ou en godet, puis repiquez-les au jardin une fois que les gelées ne sont plus à craindre. Arrosez régulièrement en période sèche en prenant soin de ne pas mouiller le feuillage. Un paillage pourra maintenir l’humidité au pied et assurer un développement optimal. La tomate Green Grape est une variété dite cerise de 20 grammes produisant des fruits verts qui ont tendance à se teinter d’ambre au fur et à mesure du murissement. C’est une très belle tomate si vous avez la place pour cultiver des variétés inhabituelles. La tomate cerise Green Grape est une tomate très productive d’agréable saveur gustative.
Comment la cuisiner ?
La tomate cerise Green Grape produit des fruits ronds de petite taille d’environ 20 g., très juteux avec une saveur douce très parfumée, excellents à l’apéritif.
Vous pourrez les déguster en salade ou en brochette gourmande. La tomate cerise Green Grape peut aussi se transformer en chutney pour accompagner une viande froide. Comme toutes les tomates, évitez de les conserver au froid car vous allez perdre leurs qualités gustatives.
Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]
La tomate cerise Green Grape est une création de l’américain Tom Wagner, l’un des plus grands obtenteurs de tomates au monde, dommage que ses obtentions ne soient pas complétement finies et plutôt hétérogènes. Cette variété est issue de plusieurs croisements réalisés dans les années 70, à partir de variétés considérées comme patrimoniales. Tom Wagner cultive, collectionne et hybride les tomates depuis près de 60 ans.
Variétés de tomates à port indéterminé ou déterminé :
Une variété à port indéterminé signifie que la plante continue à se développer tant que les conditions climatiques sont favorables.
Une variété à port déterminé s’arrête de pousser au 3ème ou 4ème bouquets de fleurs, port compact et buissonnant. La plante ne demande pas de tuteurage, pas de taille, ni suppression des gourmands aux entre-feuilles, juste à cultiver sur un support ou sur butte, la récolte est assez groupée. Jadis, n’existaient que des variétés aux fruits allongés type Roma, aujourd’hui existent des variétés aux fruits ronds et aussi de type cerise. Ci-après liste des variétés disponible en port déterminé : 7445 TOMATE F1 TOPKAPI ; 7452 TOMATE RIO GRANDE ; 7471 TOMATE PROMYK ; 7475 TOMATE F1 CANILLA ; 7476 TOMATE MASKOTKA ; 73427 TOMATE BLACK OXHEART ; 73519 TOMATE F1 SCINTILLA ; 74192 TOMATE F1 HECTOR ; 74771 TOMATE MALINOWY OLBRZYM ; 74774 TOMATE F1 APIS ; 75223 TOMATE FIASCHETTO ; 75672 TOMATE GREEN SAUSAGE ; 75709 TOMATE AZTEK ; 75791 TOMATE GOLD NUGGET ; 75794 TOMATE F1 GOLDWIN.