7 760 références et 568 909 produits en stock.
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GOMBO (okra, hibiscus esculentus), même culture que les aubergines, produit des gousses de saveur agréable, mucilagineuses une fois cuites, à consommer jeunes, en potage, cuites à la vapeur ou en omelette, très prisées dans les recettes créoles et africaines. Jolie plante décorative aux belles fleurs blanc rosé ou blanches suivant les variétés. En mars-avril, semis en terrine ou en godet à une température constante de 22°C., jour et nuit puis repiquage en pot, à placer dans une véranda, dans une serre ou au jardin dans les régions chaude, arrosages copieux et fréquents, 60/100 cm, 15 graines au gramme :
gousse rouge foncé, intérieur vert clair, 7/8 cm de long, devient vert à la cuisson, semences reproductibles.
Le gombo ou Pentas Feuerteufel est une plante d’origine africaine, elle a donc besoin de chaleur pour bien se développer et ne demande pas un substrat riche. Une terre sableuse et pauvre suffit largement. Avant de semer, faites tremper les graines dans de l’eau tiède pendant 24 heures. En mars/avril, semez ensuite en godet en gardant au chaud à une température minimale de 20°C., jour & nuit. Les plantes peuvent être repiquées au jardin lorsque les risques de gelée sont écartés. Plantez dans un endroit chaud. N’oubliez pas de tuteurer les plantes car elles peuvent être fragiles au vent.
C’est une plante qui a tendance à épuiser le sol dans lequel on le cultive. Il est donc préférable d’attendre 3 à 4 ans avant d’en cultiver à nouveau au même endroit.
Le gombo Feuerteufel produit d’originaux fruits d’une belle couleur rouge foncé devenant vert à la cuisson. Le gombo ou pentas est un des ingrédients importants de la cuisine africaine. Il est apparu sur nos marchés il y a une quinzaine d’années. On le retrouve également dans la cuisine asiatique. Le gombo Feuerteufel se prépare en ragout. Sa texture mucilagineuse permet d’épaissir les sauces. On peut également le faire sauter au wok avec d’autres légumes comme accompagnement. Il a une saveur subtile qui n’est pas sans rappeler celle de l’aubergine. Le gombo Feuerteufel est une intéressante et très décorative variété, dont la grande majorité sont à fruits verts.
Le gombo était, dans l’Antiquité, cultivé par les Egyptiens. Il a ensuite été introduit en Europe par les Maures au XIIe siècle. Il fut introduit au XVIIe siècle en Amérique du nord par les esclaves puis sa culture se généralisa à travers le monde.
Client anonyme publié le 18/02/2024 suite à une commande du 09/12/2023
Seeds grow-up very well. Excellent!
Client anonyme publié le 02/12/2022 suite à une commande du 05/05/2022
Merci
Danièle M. publié le 02/12/2022 suite à une commande du 05/05/2022
Merci
Client anonyme publié le 02/12/2022 suite à une commande du 11/06/2021
Je n'ai pas encore fait ma semence de graines
