7 084 références et 364 424 produits en stock.
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POMMES de TERRE, toutes nos variétés sont livrées avec étiquette bleue de certification du S.O.C. (Service Officiel de Contrôle) délivrées que si tous les résultats sont conformes aux normes du règlement technique français ce qui est une garantie pour l’utilisateur. Les variétés de pommes de terre sont classées en 3 groupes culinaires : GROUPE A restant fermes à la cuisson, chair fine non farineuse; GROUPE B se délitant peu à la cuisson, chair assez fine, conviennent à de très nombreuses recettes de cuisine; GROUPE C chair farineuse s’écrasant à la cuisson et absorbant les sauces, extra pour frites, purées, soupes. Groupe A-B signifie que la qualité de la chair se situe entre A et B, idem pour B-C. Nos variétés sont notées en 9 précocités de très précoce à très tardive, indication précisée juste après le nom. Se plantent de préférence en terrain réchauffé, à 5/10 cm de profondeur, 1 plant sur rang tous les 40 cm et 60 cm entre les rangs :
1/2 tardive, la nouvelle reine de la frite ! Tubercules oblongs allongés, peau et chair jaunes, 23 % de matière sèche, excellent rendement, très bonne conservation. Une variété hautement conseillée pour les frites, chips, pommes paille. À cuire en deux fois dans la graisse de bœuf, ce qui rendra les frites dorées et croustillantes à souhait. Groupe B-C, bonne tenue à la cuisson, variété remplaçante de VICTORIA qui n'est plus disponible :
