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FENOUIL, la pomme est consommée crue en salade ou cuite comme un céleri, le fin feuillage aromatique décore les plats et parfume les salades. Les tiges sont aussi comestibles car tendres et sucrées. Semis direct d’avril à fin juin puis éclaircissage, arrosages copieux et fréquents sont nécessaire, pour récoltes d’été et d’automne. A l’automne dans les régions chaudes, un semis direct est possible, environ 200 graines au gramme :
volumineux bulbe rond, blanc, à l’agréable saveur anisé, bonne résistance à la montaison, semences reproductibles.
BIO
