CAROTTE, semis direct en place de fin février jusque fin juillet, suivant les régions, pour obtenir des récoltes échelonnées, il est bon d’effectuer plusieurs semis à 3 semaines d’intervalle. Demande une terre riche de bonne qualité, bien ameublie, sinon vous récolterez des racines fourchues. Si vous utilisez du fumier, il est important qu’il soit bien décomposé, un fumier pailleux est aussi la cause de racines fourchues. Quelques graines de radis dans un semis de carottes chassent l'araignée rouge capable de dévorer la totalité des jeunes germes d’un semis. Lorsque les jeunes plants atteignent 4/5 cm, il est conseillé de pratiquer un ou deux éclaircissages, ne laisser qu’un plant tous les 5 cm. Dans les régions douces, un semis automnal est possible. Pour les variétés tardives de garde type Colmar et les carottes fourragères, il n’est pas conseillé de semer de trop bonne heure car cela peut provoquer une montée en graines. Environ 700 graines au gramme mais très variable :

CAROTTE GÉANTE de TILQUES à pétioles verts

CAROTTE GÉANTE DE TILQUES À PÉTIOLES VERTS

4,00 €

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Référence : 44412
Disponibilité : En stock

variété ancienne de la région Nord, grande racine rouge cylindro-conique de 20 à 30 cm de long. Chair rouge orangé goûteuse et très odorante, feuillage important, cultivar tardif et très rustique, semences reproductibles.

Quantité livrée : 1,5 g. NT

Tableau synoptique - CAROTTE GÉANTE de TILQUES à pétioles verts

A pétioles verts, variété ancienne de la région du Nord, plus particulièrement à Tilques, à l’ouest du marais Audomarois et qui a bien failli disparaître à la fin des années 1970 car cette variété, comme de nombreuses variétés cultivées sur de petites surfaces, n’est pas facile à maintenir et à produire les semences pour une rentabilité très faible. La carotte étant bisannuelle (2 années de culture), nous semons au printemps et récoltons les racines pour être conservées en silo à l’abri du gel. En cas de fortes gelées, les racines gèlent en terre et tout est perdu. Puis au printemps, les racines les plus conformes au type de la variété sont replantées en tunnel plastique spécial en vue de la récolte des semences en été. Beaucoup de travail, de soins et de manipulation pour multiplier de petites quantités, quelques dizaines de kilos, de semences pures et conformes à la variété cultivée. Le repiquage en tunnel plastique spécial est destiné à protéger la variété d’une possible hybridation par une autre culture de carotte faite à proximité. Un minimum de m² est requis pour chaque espèce.

Un travail d’homogénéisation et de sélection coordonné par le Centre Régional de Ressources Génétiques et réalisé par l’Institut National d’Horticulture et le Pôle Légumes Région Nord a permis de la réinscrire au registre national.

La carotte de Tilques est une variété rustique à grande racine cylindro-conique de 20 à 30 cm de long et de gros calibre, 3/4 cm de Ø, la chair est rouge orangé, gustativement savoureuse, son feuillage est important. La carotte de Tilques est une variété tardive qui se conserve bien en silo, avec sable ou paille et à l’abri des fortes gelées, une bonne cave est l’endroit idéal, bien meilleure conservation qu’une carotte de type nantaise. Il est important de laisser un peu de terre autour des racines pour assurer une meilleure conservation.

La carotte de Tilques comme toutes les variétés tardives se sème vers le 20 mai, vous éviterez ainsi en partie les vols de la mouche de la carotte, dans un terrain bien bêché, léger et sableux pour une croissance parfaite et sans caillou qui déformeront les racines. Une terre limono argileuse qui se ressuiera vite afin d’éviter une humidité excessive au niveau des racines est l’idéale. Semis en ligne, une semence tous les 3-4 cm, récolte fin octobre.

Cette carotte traditionnelle géante de Tilques présente un gros cœur mais tendre et savoureux, c’est une variété parfaite pour de nombreux usages culinaires, idéale pour le pot-au-feu et la carbonade flamande, se cuisine aussi en soupes, purées, jus, en garniture de plats variés ou cuite à la vapeur.

Variété ancienne: Cette variété est cultivée et connue depuis plus de 115 ans.
Numéro de page dans le catalogue: N° : 187
Non traité: Semences NON TRAITÉES de culture conventionnelle !
Variété française: Ce produit est une variété française.

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