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NAVET, nombreux types de culture pour ce légume très mal apprécié. Culture de printemps, semis direct à partir du 15 mars jusque fin mai à la volée ou en ligne ce qui facilitera les binages, éclaircissage, ne laissant qu’un plant tous les 10 cm, toujours tenir sa culture humide ce qui est la condition essentielle pour obtenir des racines de qualité. Culture d’automne, semis direct en place de fin juillet au 15 septembre pour obtenir des racines à conserver l’hiver en cave ou en silo. Culture forcée sous abri, couche ou serre, pour certaines variétés, le navet s’y prête bien, semis en janvier/février pour récolte en avril ou encore en septembre pour récolte en novembre, environ 450 à 700 graines au gramme :
volumineuse racine en toupie de 15 cm de Ø, colorée de violet foncé, pour semis d'automne, semences reproductibles.
Ou navet d’Auvergne hâtif, très ancienne variété française dénommée aussi Rabitrouille. Très cultivée en Limagne. Volumineuse racine plate sur le dessus, un peu bombée sur le dessous. Peau très lisse, colorée de rouge violacé clair sur toute la partie hors terre, il atteint facilement 15/18 cm de Ø, voire plus. Chair blanche, aqueuse et peu ferme, abondant feuillage ample et découpé, le navet rave d’Auvergne hâtive réussit bien dans les terrains granitiques et schisteux.
Le navet rave d’Auvergne hâtive se sème de juillet en août, assez clair, afin de laisser de la place pour son développement futur. Arrosages conseillés, très recommandés pour les semis tardifs, excellente garde hivernale. A récolter jeune comme plante potagère mais très cultivé comme variété fourragère.
Attention, il existe aussi la variété de navet rave d’Auvergne tardif à collet rouge qui est exclusivement une variété fourragère.
