pour la culture de printemps, se sèment du 15 mars au 15 mai en place; et de fin juillet au 15 septembre pour la culture d'automne, environ 450 à 700 graines au gramme :

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    NAVET NOIR LONG

    6380

    3,30 €

    259

    Nouveau produit


    Variétés anciennes Semences NON TRAITÉES Produit de variété française

    pour la culture de printemps, se sèment du 15 mars au 15 mai en place; et de fin juillet au 15 septembre pour la culture d'automne, environ 450 à 700 graines au gramme :
    racine cylindrique à écorce noire, chair blanche, sucrée. Pour semis d'automne, bonne conservation.
    Quantité livrée : 5 g. NT

    Description du produit « Navet Noir Long »

    Très ancienne variété de navet long, proche des variétés noires de Caluire (qui, en 2018, n’existe officiellement plus) ou noire de Pardailhan. Ce type de variété est cultivée depuis le Moyen-Âge, la racine est allongée, 15/20 cm de long, 5/6 cm de Ø, fusiforme, complètement enterrée, peau noire aussi foncée qu’un radis noir. La chair blanc ivoire, sèche, ferme et sucrée est de bonne qualité gustative. Important feuillage dressé, vert foncé. Variété assez précoce qui se sème en juillet-août. Toujours tenir humide son semis de navet sinon la chair devient dure et filandreuse. La conservation hivernale est bonne comme pour toutes les variétés longues à racine complètement enterrée, récolte au fur et à mesure des besoins. Les années sèches ne sont pas favorables à la culture du navet noir long.

    Existe aussi la variété espagnole, navet Negro Azucarado assez semblable au navet noir long mais dont la racine est un peu plus épaulée. En Espagne, cette variété est potagère & fourragère ce qui laisserait à penser que le navet noir long fut aussi employé par le passé comme plante fourragère car de culture facile, de bon rendement et de bonne conservation.

    Le navet noir long se consomme de différentes manières : cuit froid en vinaigrette, en gratin, velouté, caramélisé, avec un magret de canard ou un confit de canard, avec une escalope de foie gras…

    « Navet Noir Long » : conseils en vidéo

    Fiche technique du produit « Navet Noir Long »

    CaractéristiquesValeurs
    Couleur Non renseigné
    Floraison Non renseigné
    Variété ancienne Variétés anciennes Cette variété est cultivée et connue depuis plus de 115 ans.
    Numéro de page dans le catalogue N° : 259
    Non traité Semences NON TRAITÉES Semences NON TRAITÉES de culture conventionnelle !
    Variété française Produit de variété française Ce produit est une variété française.

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