Description de cet article : « Tomate Bloody Butcher »

Comment la cultiver ?
La tomate bloody butcher est une variété très hâtive pouvant produire ses fruits début juillet en région lorraine, nombreux fruits de 4/5 cm de Ø. Semis à température constante d’un minimum de 18°C. jour & nuit, en février-mars dans une mini serre chauffante et se repique lorsque les gelées ne sont plus à craindre.
Comme c’est une variété à grand développement, il est important de bien les tuteurer pour éviter que les plants ne s’affaissent sous le poids des fruits. Arrosez régulièrement en période sèche en prenant soin de ne pas mouiller le feuillage. Bloody Butcher est une tomate précoce dont les fruits arrivent à maturité entre 55 et 65 jours après repiquage.
Comment la cuisiner ?
La tomate bloody butcher est de saveur très fine. Un goût assez sucré et juteux. Elle est considérée comme une des variétés les plus hâtives au monde ! C’est une tomate idéale pour grignoter ou pour déguster à l’apéritif. Vous pouvez également vous en servir pour faire de mini-bouchées farcies au crabe ou au thon. N’utilisez pas de vinaigre, sous peine d’effacer la subtilité de la saveur de cette tomate. Comme toutes les tomates, conservez-la dans un endroit frais, mais surtout pas au froid.
Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]
Tomate bloody butcher’ est une ancienne obtention américaine redécouverte et importée en Europe par le néerlandais Kess Sahin, grand connaisseur en obtentions végétales, vers les années 1998.
Tomate bloody butcher est une variété dite à feuilles de pommes de terre, non découpées. Ce type de variété est plus résistante aux maladies que les variétés à feuillage découpé.
Variétés de tomates à port indéterminé ou déterminé :
Une variété à port indéterminé signifie que la plante continue à se développer tant que les conditions climatiques sont favorables.
Une variété à port déterminé s’arrête de pousser au 3ème ou 4ème bouquets de fleurs, port compact et buissonnant. La plante ne demande pas de tuteurage, pas de taille, ni suppression des gourmands aux entre-feuilles, juste à cultiver sur un support ou sur butte, la récolte est assez groupée. Jadis, n’existaient que des variétés aux fruits allongés type Roma, aujourd’hui existent des variétés aux fruits ronds et aussi de type cerise. Ci-après liste des variétés disponible en port déterminé : 7445 TOMATE F1 TOPKAPI ; 7452 TOMATE RIO GRANDE ; 7471 TOMATE PROMYK ; 7475 TOMATE F1 CANILLA ; 7476 TOMATE MASKOTKA ; 73427 TOMATE BLACK OXHEART ; 73519 TOMATE F1 SCINTILLA ; 74192 TOMATE F1 HECTOR ; 74771 TOMATE MALINOWY OLBRZYM ; 74774 TOMATE F1 APIS ; 75223 TOMATE FIASCHETTO ; 75672 TOMATE GREEN SAUSAGE ; 75709 TOMATE AZTEK ; 75791 TOMATE GOLD NUGGET ; 75794 TOMATE F1 GOLDWIN.