Description de cet article : « Tomate Marmande À Gros Fruits Bio »

Comment la cultiver ?
Tomate Marmande est une valeur sûre parmi les tomates. Obtention française et connue à travers le monde depuis le début du XXe siècle, c’est une tomate très productive et très facile à cultiver même si elle a été dépassée en rendement et résistance par de nouvelles variétés. Comme toutes les variétés de tomates, semez-les sous abri dès février-mars et repiquez-les une fois que les gelées ne sont plus à craindre. Arrosez régulièrement en période sèche en prenant soin de ne pas mouiller le feuillage. Marmande est une tomate de mi-saison dont les fruits arrivent à maturité après 70 jours.
C’est une variété qui est particulièrement résistante et très adaptée aux régions dont les étés ne sont pas très chauds.
Comment la cuisiner ?
Marmande est une tomate un peu passe-partout. Elle se dégustera aussi bien cuite que crue. Sa chair est assez ferme et très parfumée. N’oubliez pas de la monder pour profiter pleinement de sa saveur. C’est une tomate idéale pour débuter ; facile à cultiver, délicieuse, elle pourra ravir les amateurs.
Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]
Il ne faut pas confondre la variété de tomate Marmande avec la marque « Tomates de Marmande » créée dans les années 30 qui regroupe des tomates de plusieurs types qui sont cultivées dans la région de Marmande selon les principes qui ont été développés à l’origine par Pierre Gautriaud, un horticulteur.
Variétés de tomates à port indéterminé ou déterminé :
Une variété à port indéterminé signifie que la plante continue à se développer tant que les conditions climatiques sont favorables.
Une variété à port déterminé s’arrête de pousser au 3ème ou 4ème bouquets de fleurs, port compact et buissonnant. La plante ne demande pas de tuteurage, pas de taille, ni suppression des gourmands aux entre-feuilles, juste à cultiver sur un support ou sur butte, la récolte est assez groupée. Jadis, n’existaient que des variétés aux fruits allongés type Roma, aujourd’hui existent des variétés aux fruits ronds et aussi de type cerise. Ci-après liste des variétés disponible en port déterminé : 7445 TOMATE F1 TOPKAPI ; 7452 TOMATE RIO GRANDE ; 7471 TOMATE PROMYK ; 7475 TOMATE F1 CANILLA ; 7476 TOMATE MASKOTKA ; 73427 TOMATE BLACK OXHEART ; 73519 TOMATE F1 SCINTILLA ; 74192 TOMATE F1 HECTOR ; 74771 TOMATE MALINOWY OLBRZYM ; 74774 TOMATE F1 APIS ; 75223 TOMATE FIASCHETTO ; 75672 TOMATE GREEN SAUSAGE ; 75709 TOMATE AZTEK ; 75791 TOMATE GOLD NUGGET ; 75794 TOMATE F1 GOLDWIN.