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PAK-CHOÏ
PAK-CHOÏ (brassica campestris), le port de la plante ressemble à celui d'une poirée, saveur plus marquée qu’un chou de Chine, se consomme cru en salade ou cuit. Un semis trop hâtif fait monter les plantes en graines donc semis de mi-juillet à début septembre, directement en place (le mieux) ou en godet puis repiquage, arrosages et binages fréquents, récolte jusqu’aux gelées. Avec les variétés F1, une culture sous serre est possible presque toute l’année, environ 300 graines au gramme :
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