7 574 références et 490 451 produits en stock.
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CÉLERI à CÔTES, semis de février à avril sous châssis à température constante, levée capricieuse en 20 jours ou d'avril à juin en pleine terre et se repique. C’est une plante épuisante qui demande une terre riche en humus. Avant de consommer les côtes, il est nécessaire de les blanchir en liant les feuilles ou en les entourant de papier, 15 à 20 jours avant récolte. Lorsque les froids arrivent, nous pouvez rentrer les céleris en cave avec une bonne motte de terre enterrée dans du sable, le blanchiment sera facilité par le manque de lumière, environ 2.500 graines au gramme :
variété la plus parfumée du marché, leader en Angleterre, grands pétioles charnus vert clair, pour été et automne.
Le semis des céleris à côtes est très facile. Semez vos céleris branches F1 Victoria en terrine d’avril à juin ou en place si la terre est suffisamment réchauffée. Les céleris ont besoin de 14 à 15°C pour bien se développer. Si vous les semez en terrine, repiquez-les en godets lorsqu’ils font 5 à 6 cm de haut. Vous les installerez en place, un mois plus tard dans une bonne terre de jardin.
Les céleris à côtes F1 Victoria ont besoin d’humidité pour bien se développer. Pensez donc à les arroser régulièrement. Un paillage au pied permettra de garder de l’humidité. Récoltez les côtes eu fur et à mesure de vos besoins.
Si vous ne deviez cultiver qu’un seul céleri à côtes ou branche, F1 Victoria serait assurément celui-là, cet hybride est le meilleur de sa catégorie.
Céleri à côtes F1 Victoria, son feuillage vert foncé est très parfumé. Subtile fragrance légèrement anisée. Le céleri à côtes F1 Victoria peut se consommer cru ou cuit.
Cru, vous le taillerez en bâtonnets pour le déguster en apéritif accompagnés d’une sauce au fromage blanc ou d’une mayonnaise. On peut également extraire le jus pour réaliser un cocktail rafraichissant.
Cuit, le céleri branches F1 Victoria pourra parfumer un bouillon ou servir d’accompagnement d’un poisson, d’une viande. Cuit à la vapeur, à l’eau ou même au barbecue après l’avoir rapidement blanchi dans de l’eau vinaigrée. Il est important de préserver son croquant. Les côtes de céleri et le feuillage peuvent aussi être dégustés en soupe.
Céleri branche F1 Victoria est considérée comme l’une des meilleures variétés de céleri, en Grande-Bretagne, elle a d’ailleurs reçu un « RHS Garden Award Merit» de la part de la prestigieuse Société Royale d’Horticulture de Grande-Bretagne.
Marie-Helene P. publié le 06/04/2019 suite à une commande du 23/01/2019
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