Description de cet article : « Tomate Texas Star »

Comment la cultiver ?
Comme toutes les variétés de tomates, Texas Star se sème dès février-mars en terrine ou godet à une température constante jour & nuit de 20°C., puis se repique au jardin une fois que les gelées ne sont plus à craindre. Arrosez régulièrement en période sèche en prenant soin de ne pas mouiller le feuillage. La tomate Texas Star produit des gros fruits jaune strié d’orange, très en chair avec peu de graines, de 400 à 800 grammes. C’est une très belle variété ressemblant un peu à la tomate Ananas. N’oubliez pas d’apporter de la matière organique à la plantation. Supprimez régulièrement les gourmands afin d’éviter que les plants ne se développent de manière désordonnée et prévoyez un bon tuteurage.
Comment la cuisiner ?
La tomate Texas Star produit des fruits charnus et juteux ne contenant que peu de graines, saveur parfumée, légèrement sucrée. C’est une tomate dont les qualités gustatives sont exceptionnelles et qui méritent une place de choix dans votre jardin. Elles pourront se déguster en salade après les avoir mondées. On peut aussi les préparer en coulis ou en sauce. Il ne faut pas conserver les tomates au réfrigérateur pour éviter de perdre leur saveur.
Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]
La tomate Texas Star est une variété originaire, comme son nom l’indique du Texas, déjà connue en 1846.
Variétés de tomates à port indéterminé ou déterminé :
Une variété à port indéterminé signifie que la plante continue à se développer tant que les conditions climatiques sont favorables.
Une variété à port déterminé s’arrête de pousser au 3ème ou 4ème bouquets de fleurs, port compact et buissonnant. La plante ne demande pas de tuteurage, pas de taille, ni suppression des gourmands aux entre-feuilles, juste à cultiver sur un support ou sur butte, la récolte est assez groupée. Jadis, n’existaient que des variétés aux fruits allongés type Roma, aujourd’hui existent des variétés aux fruits ronds et aussi de type cerise. Ci-après liste des variétés disponible en port déterminé : 7445 TOMATE F1 TOPKAPI ; 7452 TOMATE RIO GRANDE ; 7471 TOMATE PROMYK ; 7475 TOMATE F1 CANILLA ; 7476 TOMATE MASKOTKA ; 73427 TOMATE BLACK OXHEART ; 73519 TOMATE F1 SCINTILLA ; 74192 TOMATE F1 HECTOR ; 74771 TOMATE MALINOWY OLBRZYM ; 74774 TOMATE F1 APIS ; 75223 TOMATE FIASCHETTO ; 75672 TOMATE GREEN SAUSAGE ; 75709 TOMATE AZTEK ; 75791 TOMATE GOLD NUGGET ; 75794 TOMATE F1 GOLDWIN.