AUBERGINE VIOLETTE DE BARBENTANE

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Référence : 4325
Disponibilité : En stock

fruits longs de 20 cm, cylindriques, violet noir brillant, plante vigoureuse de bon rendement, semences reproductibles.

Quantité livrée : 2,5 g. NT

Tableau synoptique - AUBERGINE VIOLETTE de BARBENTANE

Comment la cultiver ?

Comme beaucoup de solanacées, les aubergines sont gourmandes en soleil, eau et d’un riche substrat. Il convient de les cultiver dans un endroit chaud où vous pourrez assez facilement les arroser. Semez vos aubergines en février-mars, en godet ou terrine, à une température constante de 20/22°C. pour une bonne germination, maintenez le substrat humide. La germination est très rapide, de l’ordre de 8 à 12 jours.

Une fois que les plantes seront bien développées, vous les repiquerez en godet. Faites un apport de fumier bien décomposé avant la plantation. Vous les planterez en place lorsque tout risque de gelées est écarté. Pensez à bien les tuteurer.

L’aubergine violette de Barbentane est une aubergine très précoce produisant en même temps des fruits longs d’une belle couleur violette.

Comment la cuisiner ?

L’aubergine est le légume du soleil par excellence. C’est un des ingrédients incontournables de la cuisine méditerranéenne. Sa texture en bouche est fondante. On peut la faire confire, la griller, la faire mijoter voire frire. L’aubergine Violette de Barbentane est d’une saveur subtile se conservant très bien après la récolte.

Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]

L’aubergine violette de Barbentane est originaire du village du même nom en Provence, dans la banlieue d’Avignon. Cette variété est cultivée depuis la seconde moitié du XIXe siècle. Les maraichers expédiaient les aubergines dans des caisses avec la mention Barbentane, d’où le nom.

Variété ancienne: Cette variété est cultivée et connue depuis plus de 115 ans.
Numéro de page dans le catalogue: N° : 179
Non traité: Semences NON TRAITÉES de culture conventionnelle !
Variété cultivable sous abri: Variété peut être cultivé avec succès sous abri (serres, tunnels,… )!
Variété française: Ce produit est une variété française.

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