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ancienne espèce cultivée depuis l'Antiquité, fine gousse ronde de 25/30 cm de long se consommant jeune en haricot mangetout. Produit de petits grains blanc crème à l'ombilic foncé, se consommant en sec, avec une bonne saveur caractéristique. Culture facile même en terrain pauvre, supporte bien la sécheresse, semences reproductibles, 50/60 cm.