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originale espèce cultivée produisant une hampe florale en spirale, le bouton contient des bulbilles se consommant. Les feuilles, les tiges et les bulbes sont comestibles avec une agréable saveur d’ail et s’emploient à la manière des ciboules. Les tiges florales décoratives sont excellentes en bouquets, la plante se naturalise facilement par ses bulbilles, juin-juillet, 60 cm.
