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HARICOT ADZUKI (VIGNA ANGULARIS)
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ancienne légumineuse originaire du Moyen Orient, très cultivée par les grecs et les romains, aujourd'hui presque oublié. Très faible teneur en matière grasse, riche en protéines, glucides, phosphore et potassium avec une saveur de fève, très polyvalente en cuisine. Petits grains ronds, lisses, brun tigré, semis en mars/avril, semences reproductibles, 100 cm.