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CIBOULE ou CIVE (allium fistulosum), vivace, mais peut se cultiver en annuelle ou bisannuelle, semis en juillet/août mais aussi au printemps puis repiquage pour obtenir des plants plus forts. Plante voisine de l'oignon, mais ne forme pas de bulbe, juste un renflement à la base du pied. Toute la plante (base et feuilles) s'emploie comme condiment dans les salades, fromages blancs, les omelettes… environ 300 graines au gramme :
fût long, droit et bien blanc, bonne tenue à la chaleur, aux maladies et à la surmaturité. Plante homogène de culture facile, semis d’avril à fin août, semences reproductibles.
