BETTERAVE BULL'S BLOOD

4,10 €

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Référence : 4349
Disponibilité : Plus dispo à cette saison

attractif feuillage rouge métallique, tiges sanguines, très appétissant en jeunes feuilles crues. Racine ronde, rouge foncé avec marques concentriques blanches. Une originale variété à consommer en jeunes feuilles, en baby, en racine adulte et de plus très ornementale par son feuillage, semences reproductibles.

Quantité livrée : 5 g. NT

Tableau synoptique - BETTERAVE BULL'S BLOOD

Connue dès 1840, originale variété aux multiples usages : potagère par ses feuilles et ses racines, décorative par son feuillage rouge métallisé, peut-être employée dans des massifs floraux à côté d’œillet d’Inde ou de rose d’Inde, l’effet est saisissant.

Le feuillage coloré de la betterave Bull’s Blood (sang de taureau) peut être cueilli en jeunes feuilles pour la décoration de vos plats et salades ou récolté plus grand pour une consommation crue ou cuite à la manière des épinards.

Les racines assez rondes de la betterave Bull’s Blood sont à consommer jeunes, environ 5/7 cm de Ø, à ce stade, elles sont les meilleures, sucrées, tendres et juteuses. La chair rouge foncé est décorée d’anneaux rose foncé à la manière d’une betterave Chioggia.

La culture de la betterave Bull’s Blood est très simple, semis en ligne dès avril jusque fin juin, éclaircissage. Evitez les semis trop précoces qui peuvent provoquer une montaison précoce. Bull’s Blood n’est pas une variété à conserver si les racines sont récoltées jeunes.

Les betteraves rouges aiment la compagnie des choux-raves, laitues, oignons et haricots nains.

Variété ancienne: Cette variété est cultivée et connue depuis plus de 115 ans.
Jeune feuille: Vous pouvez aussi consommer en jeunes feuilles. Très en vogue dans la cuisine raffinée, légère, riche en saveur et en vitamines, les jeunes pousses ou jeunes feuilles de nombreux légumes récoltées avant leur complet développement sont de plus en plus appréciées.
Chef: Variété les plus goûteuses et les plus savoureuses.
Numéro de page dans le catalogue: N° : 185
Non traité: Semences NON TRAITÉES de culture conventionnelle !

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