BETTERAVE POTAGÈRE, semis directement en ligne dès que les gelées ne sont plus à craindre et ceci jusqu'au 15 juin au plus tard. La semence de la majorité des variétés est composée de plusieurs glomérules soudées, après la levée, il convient d’éclaircir le semis pour ne laisser qu’une plante tous les 20 à 30 cm. Existent quelques variétés monogermes à semer graine par graine, la corvée de l’éclaircissage n’est plus nécessaire. Un semis sous abri début mars est possible pour avancer la production, puis repiquage si nécessaire. Binages et quelques arrosages pendant la sécheresse sont les seuls soins pour cette espèce. Les jeunes feuilles peuvent se consommer cuites, environ 50 graines au gramme :

BETTERAVE F1 ALTO
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BETTERAVE F1 ALTO

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facile à trancher, forme cylindrique et allongée, extra pour les rondelles, très homogène, chair tendre rouge foncé, sucrée et agréable. Bon rendement, lente à monter en graines feuillage solide. Extra pour rondelles, râpées, jus et salades, a reçu un mérite de la RHS.


Quantité livrée : 400 semences


(- - - s.) : Variété vendue au poids net. Pour faciliter vos commandes, ce chiffre indique la quantité approximative de semences contenue dans le poids proposé. Seul le poids constitue un engagement commercial, ce chiffre approximatif est communiqué exclusivement à titre d’information.

Description de cet article : « Betterave f1 Alto »

Tableau synoptique - BETTERAVE F1 ALTO

Comment la cultiver ?

Betterave F1 alto se sème directement au jardin, en ligne distante de 40 cm, dès que les gelées ne sont plus à craindre, d’avril à début juin. Dans une terre riche, bien fumée et profondément ameublie. La germination est très rapide. Eclaircissez en ne laissant que le plant le plus vigoureux, un plant tous les 20/30 cm. Les betteraves se récoltent trois ou quatre mois après le semis. Elles peuvent se conserver plusieurs mois dans un endroit sec. Laissez-les sécher et stockez dans une cagette emplie de sable.

Comment la cuisiner ?

F1 alto est une betterave très intéressante à racine presque cylindrique, une variété extra pour obtenir de belles rondelles régulières. Les betteraves rouges F1 alto peuvent se consommer crues ou cuites. Avec la variété de betterave F1 alto, vous ne retrouverez pas ce goût terreux qui ne plait pas à tout le monde.

La cuisson de la betterave est assez longue ; elle peut se cuire en croute de sel, à la vapeur, dans l’eau ou au four. Vous pourrez ensuite l’utiliser de différentes manières : en cubes, en espuma, confites au vinaigre ou en crème. Crue vous obtiendrez de délicieux jus. C’est un légume qui est devenu très tendance auprès des chefs depuis quelques années. Les jeunes feuilles des betteraves sont également comestibles et peuvent intégrer un mesclun. Il faut juste les récolter lorsqu’elles sont petites.

Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]

En Suisse et en Savoie, on appelle ce type de betterave « la carotte rouge » à cause de la couleur rouge mais surtout des formes élancées comme la variété F1 alto. Le glomérule de betterave contient plusieurs germes, c’est pourquoi il est nécessaire d’éclaircir son semis. La betterave F1 alto peut se cultiver sous tunnel pour obtenir une récolte plus hâtive ou plus tardive suivant la date du semis.

Toutes les caractéristiques du produit « Betterave f1 Alto »

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Chef
Variété les plus goûteuses et les plus savoureuses.
Numéro de page dans le catalogue
N° : 156
RHS Award of Garden Merit
Graines Baumaux - RHS Award of Garden Merit Cette plante a reçu le RHS Award of Garden Merit car elle s'est avérée excellente pour une utilisation ordinaire dans des conditions appropriées et une plante performante. Pour plus d'informations sur les plantes RHS Award of Garden Merit, veuillez consulter la page RHS Plant Trials and Awards

Conseils en vidéo : Betterave f1 Alto

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Gérard L. publié le 15/04/2025 suite à une commande du 03/02/2025

4/5

bien

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Francois B. publié le 09/04/2025 suite à une commande du 23/01/2025

4/5

rien à redire

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Sylvain L. publié le 02/04/2025 suite à une commande du 22/01/2025

5/5

Bon rendement

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ALINE C. publié le 24/03/2025 suite à une commande du 11/01/2025

5/5

Ces betteraves sont extra, elles sont faciles à cultiver et très bonnes.

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Albert D. publié le 24/02/2025 suite à une commande du 19/12/2024

5/5

très bien

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