7 574 références et 490 451 produits en stock.
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BETTERAVE POTAGÈRE, semis directement en ligne dès que les gelées ne sont plus à craindre et ceci jusqu'au 15 juin au plus tard. La semence de la majorité des variétés est composée de plusieurs glomérules soudées, après la levée, il convient d’éclaircir le semis pour ne laisser qu’une plante tous les 20 à 30 cm. Existent quelques variétés monogermes à semer graine par graine, la corvée de l’éclaircissage n’est plus nécessaire. Un semis sous abri début mars est possible pour avancer la production, puis repiquage si nécessaire. Binages et quelques arrosages pendant la sécheresse sont les seuls soins pour cette espèce. Les jeunes feuilles peuvent se consommer cuites, environ 50 graines au gramme :
Betterave F1 alto se sème directement au jardin, en ligne distante de 40 cm, dès que les gelées ne sont plus à craindre, d’avril à début juin. Dans une terre riche, bien fumée et profondément ameublie. La germination est très rapide. Eclaircissez en ne laissant que le plant le plus vigoureux, un plant tous les 20/30 cm. Les betteraves se récoltent trois ou quatre mois après le semis. Elles peuvent se conserver plusieurs mois dans un endroit sec. Laissez-les sécher et stockez dans une cagette emplie de sable.
F1 alto est une betterave très intéressante à racine presque cylindrique, une variété extra pour obtenir de belles rondelles régulières. Les betteraves rouges F1 alto peuvent se consommer crues ou cuites. Avec la variété de betterave F1 alto, vous ne retrouverez pas ce goût terreux qui ne plait pas à tout le monde.
La cuisson de la betterave est assez longue ; elle peut se cuire en croute de sel, à la vapeur, dans l’eau ou au four. Vous pourrez ensuite l’utiliser de différentes manières : en cubes, en espuma, confites au vinaigre ou en crème. Crue vous obtiendrez de délicieux jus. C’est un légume qui est devenu très tendance auprès des chefs depuis quelques années. Les jeunes feuilles des betteraves sont également comestibles et peuvent intégrer un mesclun. Il faut juste les récolter lorsqu’elles sont petites.
En Suisse et en Savoie, on appelle ce type de betterave « la carotte rouge » à cause de la couleur rouge mais surtout des formes élancées comme la variété F1 alto. Le glomérule de betterave contient plusieurs germes, c’est pourquoi il est nécessaire d’éclaircir son semis. La betterave F1 alto peut se cultiver sous tunnel pour obtenir une récolte plus hâtive ou plus tardive suivant la date du semis.
Marcel G. publié le 06/06/2024 suite à une commande du 27/03/2024
Betterave excellente achetée déjà l'an dernier
Bruno W. publié le 26/05/2024 suite à une commande du 16/03/2024
Trés bon légume, bonne vonservation.
Cécile Marie G. publié le 13/05/2024 suite à une commande du 02/03/2024
Très bon produit
Michel L. publié le 22/05/2023 suite à une commande du 12/03/2023
Trop tôt pour se prononcer
BIO
